À chaque Pâques, les Français se laissent séduire par le chocolat, qui représente, après Noël, la deuxième célébration gourmande de l'année. En 2010, la consommation de chocolat a atteint des sommets, atteignant pas moins de 13 400 tonnes durant les fêtes pascales.
Les statistiques françaises sur le chocolat
Aperçu des chiffres marquants qui illustrent l'amour des Français pour le chocolat :
- 378 000 tonnes : Le total de chocolat dégusté par les Français en 2010.
- 9 sur 10 : Le nombre de Français exprimant leur passion pour le chocolat, selon une étude du Syndicat du Chocolat réalisé la même année.
- 33 800 tonnes : La quantité de chocolat consommée durant les fêtes de fin d'année.
Les habitudes de consommation
Les chiffres révèlent aussi les préférences des consommateurs :
- 85 % : La part de chocolat achetée dans les grandes surfaces.
- 117 900 tonnes : Le poids de tablettes de chocolat consommées en 2010.
- 72 000 tonnes : La quantité de pâtes à tartiner au cacao avalées par les gourmands.
Importations et productions
Les importations jouent un rôle crucial dans la consommation de chocolat en France :
- 39 % : La part des fèves de cacao importées en France, majoritairement de Côte d'Ivoire.
- 56 300 tonnes : Le volume de cacao en poudre consommé.
- 11,9 g : La moyenne quotidienne de cacao consommée par un enfant.
Ces chiffres témoignent d'un attachement indéfectible des Français au chocolat, un véritable pilier de la gastronomie française.
