Les croquettes de pomme de terre faites maison sont une manière savoureuse d'ajouter une touche festive à votre quotidien. Cette recette, à la fois simple et ludique, est idéale pour apprendre à cuisiner tout en s'amusant. Imaginez croquer dans des bouchées croustillantes à l'extérieur mais fondantes à l'intérieur – une véritable expérience culinaire !
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de purée de pommes de terre instantanée
- 100 grammes de farine
- 200 grammes de chapelure
- 1 cuillère à café de sel
- 500 millilitres d'huile pour friture
Ustensiles
- Friteuse électrique
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, préparez la purée de pommes de terre instantanée selon les instructions du paquet.
Étape 2
Une fois la purée prête, laissez-la tiédir avant de la façonner en boulettes de la taille d'une grosse noix.
Étape 3
Dans un autre bol, mélangez la farine avec un peu de sel.
Étape 4
Roulez chaque boulette dans la farine, trempez-les ensuite dans de l'eau avant de les enrober de chapelure.
Étape 5
Chauffez l'huile dans la friteuse à 180 degrés Celsius. Assurez-vous qu'elle soit bien chaude avant d'ajouter les croquettes.
Étape 6
Faites frémir les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
Astuces de chef
Pour une saveur encore plus gourmande, ajoutez un peu d'ail en poudre ou de paprika à la chapelure avant de frire les croquettes. Cela leur apportera une note épicée irrésistible.
Accord boisson
Un thé glacé au citron se marie parfaitement avec le croustillant des croquettes.
Infos complémentaires
Cette recette, bien que simple, est prisée pour son côté réconfortant et sa texture inimitable. Les croquettes de pomme de terre sont également très appréciées en Espagne, où elles sont souvent servies en tapas. Bon appétit !
Comment servir
Pour une présentation réussie, disposez vos croquettes dans un plat attrayant. N'hésitez pas à les accompagner d'une sauce à base de yaourt et de ciboulette pour les tremper.
