Préparez-vous à savourer une pizza aux merguez qui fera le bonheur de toute la famille ! Cette recette marie à la perfection les épices méditerranéennes des merguez avec la douceur du fromage. En vous lançant dans la confection de votre propre pizza, vous aurez l'occasion de créer un plat généreux et réconfortant tout en profitant d'instants conviviaux. Suivez notre guide et devenez le chef de votre cuisine !
Temps de préparation : 30 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Difficulté : facile | Coût : €€
Ingrédients
- 500 grammes de pâte à pizza instantanée
- 200 grammes de sauce tomate
- 4 merguez sèches, coupées en rondelles
- 200 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d’épices à pizza
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Ustensiles nécessaires
- Pierre à pizza
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C pour qu’il soit bien chaud lorsque la pizza sera prête.
Étape 2
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, jusqu'à obtenir une forme uniforme.
Étape 3
Répartissez la sauce tomate sur la pâte, en laissant un petit bord libre tout autour.
Étape 4
Disposez les rondelles de merguez sur la sauce en veillant à une bonne répartition.
Étape 5
Parsemez généreusement de fromage râpé afin de recouvrir le tout.
Étape 6
Ajoutez une pincée d’épices à pizza pour apporter du goût au plat.
Étape 7
Arrosez d’un léger filet d’huile d’olive pour obtenir une belle croûte croustillante.
Étape 8
Enfournez durant environ 20 minutes sur la pierre à pizza pour garantir une cuisson uniforme.
Astuce de chef
Pour intensifier les saveurs, laissez mariner les rondelles de merguez quelques heures avec des herbes de Provence avant la cuisson.
Accords mets et vins
Accompagnez votre pizza d’un vin rouge fruité, tel qu’un Côtes du Rhône, qui viendra apporter une touche de fraîcheur et de complexité à votre repas.
L’info en plus
La pizza merguez est une véritable ode aux saveurs du bassin méditerranéen. Les merguez, ces saucisses épicées d’origine maghrébine, rehaussent ce plat simple avec une note chaleureuse et épicée, idéale pour vos soirées familiales ou entre amis.
