Considéré comme le deuxième fruit le plus prisé en France, juste après la pomme, l'orange a connu un parcours étonnant. Autrefois rare et onéreuse, elle a su s'imposer dans les cuisines et les marchés.
Des origines anciennes
L'orange, cet agrume au goût frais et juteux, trouve ses racines en Asie, plus précisément en Chine, où elle était cultivée depuis des millénaires. Introduite en Europe par les explorateurs au Moyen Âge, elle a rapidement captivé les palais, devenant un symbole de richesse.
Une ascension fulgurante
Au fil des siècles, l'orange a su conquérir le cœur des Français, grâce à sa polyvalence en cuisine ainsi qu'à ses vertus nutritives. Elle est appréciée tant sous forme de jus, qu'en dessert ou encore dans des plats salés, témoignant de son adaptation aux différentes cuisines.
Un produit phare des marchés
Aujourd'hui, l'orange est devenue un incontournable des étals, accessible à tous. Sa popularité continue d'augmenter, soutenue par des campagnes de sensibilisation sur les bienfaits des fruits et légumes. Préparée de multiples façons, elle fait partie intégrante des régimes alimentaires équilibrés.
