Originaire de la belle région d'Alsace, le streusel est une véritable invitation à la gourmandise. Alliant la texture croustillante d'une pâte à crumble à une base fruitée ou crémeuse, ce dessert se prépare aisément et ravit les papilles des amateurs de sucré, petits et grands. Un parfait point de départ pour découvrir les délices de la pâtisserie alsacienne.
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de préparation : 20 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 125 grammes de farine de blé
- 125 grammes de sucre
- 125 grammes de beurre mou
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte
- Robot pâtissier
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le beurre mou, la levure chimique et la cannelle jusqu'à l'obtention d'une texture sableuse.
Étape 2
Versez ce mélange dans le moule à tarte, en pressant légèrement pour former une base uniforme.
Étape 3
Enfournez le streusel pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur dorée et croustillante.
Étape 4
Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler et de servir avec plaisir.
Astuce de chef
Pour une touche supplémentaire, n'hésitez pas à tartiner une fine couche de compote de pommes sur la base avant d'ajouter le mélange de streusel.
Accompagnement idéal
Pour sublimer ce délicieux dessert, servez-le avec un verre de cidre artisanal. Légèreté et arômes fruités imprégneront votre palais et prolongeront l'expérience gustative.
Infos complémentaires
Le streusel est un dessert emblématique de l'Alsace, souvent dégusté lors des fêtes de fin d'année ou pour célébrer des moments mémorables en famille.
