Offrez-vous un moment de douceur avec cette recette de donuts au four à la fois simples et délicieux. Parfaits pour les petites et grandes faims, ces beignets légers et parfumés feront le bonheur de toute la famille. Suivez ces étapes clés pour transformer votre cuisine en un véritable paradis pour les papilles !
15 minutes
10 minutes
Facile
Économique
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 50 grammes de sucre
- 30 grammes de beurre
- 120 millilitres de lait tiède
- 5 grammes de levure de boulanger sèche
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- sel
- sel
- Sucre glace pour le glaçage
Ustensiles nécessaires
- Un bol
- Un rouleau à pâtisserie
- Un emporte-pièce ou un verre
- Un four
Instructions de préparation
Éveil de la pâte
Dans un bol, mélangez la levure, le sucre et le lait tiède. Laissez reposer pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
Mélange des ingrédients
Tamisez la farine dans un grand bol et faites un puits. Ajoutez-y l’œuf battu, l'extrait de vanille, le beurre fondu refroidi et le mélange de levure.
Pétrissage et repos
Pétrissez la pâte jusqu'à obtention d'une consistance lisse et élastique. Couvrez-la d'un linge propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ une heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Façonnage et cuisson
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 1 cm. Découpez des cercles à l'aide de l'emporte-pièce. Laissez reposer les donuts sur la plaque de cuisson pendant 20 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Faites cuire les donuts pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Astuce gourmande
Pour une touche supplémentaire de saveur, pensez à ajouter un zeste de citron ou d'orange à votre pâte.
Accompagnement parfait
Ces donuts se marient parfaitement avec un lait aromatisé à la vanille, ajoutant une douce harmonie à chaque bouchée.
Historique du donut
Originaire des ‘oliebollen’ néerlandais, le donut a évolué pour devenir un classique sucré à travers le monde. Introduits aux États-Unis par des colons hollandais, ces beignets moelleux ont su conquérir les cœurs grâce à leurs garnitures variées et innovantes.
