À la recherche d'une façon créative d'utiliser vos haricots blancs en conserve? Cette délicieuse recette, trouvée sur le site canadien Mordu, allie des saveurs italiennes à une touche estivale, parfaite pour les journées ensoleillées!
Ingrédients savoureux
Bien que la recette originale utilise des blettes, je les ai remplacées par du pak choï, que l'on trouve plus facilement au marché. Vous pouvez ainsi expérimenter avec différents légumes : blettes, pak choï, céleri branche ou même chou chinois. N'hésitez pas à vous adapter aux légumes de saison disponibles chez vos producteurs locaux.
Instructions de préparation
Cette poêlée, qui se prépare rapidement, vous permettra de savourer un plat complet et équilibré en quelques étapes simples :
- Pelez et ciselez un oignon et dégermez deux gousses d'ail.
- Nettoyez deux pak choï, coupez-les en morceaux et hachez les feuilles. Détaillez également deux tomates en dés.
- Égouttez une boîte de haricots blancs et coupez les tomates séchées en petits morceaux.
- Dans une sauteuse, faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez l'oignon, l'ail, les pak choï et les tomates séchées. Laissez cuire 5 minutes en remuant.
- Ajoutez les tomates en dés et les haricots, puis poursuivez la cuisson pendant encore 15 minutes.
- Incorporez 90 g de parmesan râpé jusqu'à ce qu'il fonde. Servez chaud, garni de persil ciselé et accompagné de pain frais.
Cet plat, riche en saveurs et en nutriments, est idéal pour un repas léger et convivial. Profitez de cette poêlée à la Toscane pour ravir vos proches tout en vous faisant plaisir!
