Célébrons Noël avec ces magnifiques sapins de biscuits au thé matcha ! Parfaits pour donner une touche festive à votre table, ces délices sauront également faire plaisir en tant que cadeaux gourmands. Imaginez un petit sapin joliment emballé, assis sur l’assiette de chaque invité : succès garanti !
Bienvenue sur Cuisine Addict, le blog où la gastronomie prend vie ! Vous y trouverez des recettes simples et des menus de batch cooking, ainsi que des conseils pour ravir vos proches. Cuisiner doit être un plaisir, alors n’hésitez pas à vous lancer !
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C'est Light'ment bon! par Sandra Thomann - Editions Larousse
Ingrédients requis
- 250 g de farine
- 100 g de sucre semoule
- 1 cuillère à soupe de thé matcha
- 200 g de margarine
- 2 jaunes d'œuf
- 1 pincée de sel
- 1/2 c. à café de colorant alimentaire vert (facultatif)
Pour le glaçage
- 200 g de sucre glace
- 1 blanc d'œuf
- Billes en sucre argentées pour la décoration
Instructions pour la préparation
- Démarrez en mélangeant la farine, le sucre, le thé matcha et le sel dans un bol. Incorporez la margarine coupée en dés et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
- Ajoutez les jaunes d'œufs et pétrissez à nouveau pour former une boule. Enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposer au frais pendant 2 heures.
- Préchauffez le four à 150°C. Étalez la pâte sur 6 mm d'épaisseur et découpez des étoiles de différentes tailles avec des emporte-pièces. Placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 8 à 12 minutes selon la taille. Laissez refroidir sur une grille.
- Pour le glaçage, mélangez le blanc d'œuf avec le sucre glace. Appliquez une fine couche de glaçage sur les biscuits et empilez-les pour former les sapins. Décorez avec des billes en sucre.
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