Vos carottes ont perdu leur éclat ? Pas de panique ! Suivez notre astuce rapide pour leur redonner toute leur fraîcheur.
Il y a une semaine, vous avez sûrement fait le plein de carottes primeurs, soigneusement rangées dans votre frigo. Malheureusement, vous les avez oubliées et elles sont maintenant molles. Pas question de les jeter pour aller racheter des fraîches ! Avant de les envoyer au compost, découvrez comment les revitaliser. En seulement une heure, elles retrouveront leur croquant grâce aux conseils d'@lejardinestlarecette, un compte Instagram regorgeant d'astuces anti-gaspillage.
Conservation des carottes : combien de temps ça dure ?
Les carottes d'hiver peuvent être conservées au frais jusqu'à 4 semaines, tandis que les primeurs ne tiennent que 8 jours au maximum. Pour prolonger leur fraîcheur, n'oubliez pas de couper les fanes ! Si vous les laissez, elles ne survivront que quelques jours. Une fois retirées, vos carottes pourront rester croquantes pendant une bonne semaine.
Réveillez vos carottes ramollies !
Redonner vie à des carottes ramollies est simple : offrez-leur un bain d'eau glacée. Voici les étapes :
- Brossez et épluchez vos carottes.
- Préparez un grand saladier rempli d'eau et de glaçons.
- Plongez-y vos carottes pendant au moins une heure.
- Égouttez-les et séchez-les avec un torchon propre.
Après cette heure de bain glacé, vos carottes seront de nouveau croquantes, prêtes à être dégustées à l'apéritif !
Bon à savoir : Si vos carottes présentent des signes de moisissure, il vaut mieux ne pas prendre de risque et les jeter. Cette astuce ne fonctionne que sur des carottes légèrement flétries, pas sur celles qui sont périmées.
