Avec sa ressemblance à une mini-langouste, la crevette ne passe pas inaperçue dans nos assiettes ! Ce petit bijou des mers est chargé de nutriments bénéfiques. Voici comment la déguster.
Les bienfaits nutritionnels des crevettes
La crevette est une source de protéines de haute qualité avec seulement 99 calories pour 100 g. Elle se distingue par un remarquable rapport entre oméga 3 et 6, et brille par sa teneur élevée en vitamines B3 et B12. Les oligoéléments présents, tels que le sélénium et le phosphore, contribuent à la santé des tissus et à la protection antioxydante.
Recettes savoureuses et faciles
- Riz noir sauté aux crevettes : une alliance parfaite de saveurs riches et de textures.
- Bouchées aux crevettes au chorizo : un apéritif qui réveille les papilles.
- Curry de crevettes à la mangue : un plat exotique qui ravira vos convives.
- Salade fruitée aux crevettes : une option légère et rafraîchissante.
- Salade de pâtes aux crevettes et à la feta : un mélange savoureux inspiré des saveurs méditerranéennes.
- Brochettes sucrées-salées aux crevettes et melon : idéal pour les grillades.
- Tomates farcies avocat-crevettes : une présentation originale pour vos apéritifs.
- Crevettes en crème de paprika : une explosion de goûts en un plat unique.
Cependant, il convient de noter que la crevette contient des purines pouvant déclencher des douleurs rhumatismales chez certaines personnes, notamment celles souffrant de goutte. Le cholestérol concentre principalement dans la tête de l'animal, rendant la chair plus abordable pour la consommation.
En somme, la crevette est non seulement un délice culinaire mais également un allié précieux pour la santé. N'attendez plus pour essayer ces recettes et savourer tous ses bienfaits !
