Le tourisme culinaire prend un nouvel essor avec la Vallée de la Gastronomie, un itinéraire de 620 km reliant Dijon à Marseille, en passant par Lyon.
Gourmets, préparez vos valises ! Le 12 mai 2021, la Vallée de la Gastronomie a été officiellement lancée. Ce projet ambitieux a pour but de créer une destination touristique axée sur la gastronomie, mettant en lumière les chefs et artisans des vallées du Rhône et de la Saône.
"Tout comme la Silicon Valley est le modèle de la tech, nous aspirons à devenir la référence gastronomique mondiale", a déclaré Lionel Flasseur, directeur général d'Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme, lors du lancement.
Toutes les bonnes raisons de parcourir la vallée de la gastronomie
1/10 du territoire français en gastronomie
Ce projet ambitieux mesure 620 kilomètres, englobant 75 600 km², soit près d’un dixième du territoire national. Hervé Fleury, vice-président de l'institut Paul Bocuse, évoque ce parcours comme "une porte d'entrée pour savourer la gastronomie" locale, réunissant trois régions et onze départements. La Vallée de la Gastronomie présente au total 48 IGP, 165 AOC/AOP et plus de 40 labels.
Sur le site dédié, les visiteurs pourront explorer plus de 350 offres gourmandes, classées par catégories telles que restaurateurs, œnologues, brasseurs et producteurs, tous désireux de partager des moments conviviaux. Fatima Faska, responsable du projet, déclare : "La Vallée de la Gastronomie est une immersion complète, axée sur le partage et la découverte des produits." Les prestations proposées sont accessibles à une variété de publics, avec des tarifs allant de 0 à 400 euros.
La diversité des options garantit que chacun puisse choisir selon ses envies, que ce soit un repas étoilé ou le dépaysement d’une auberge traditionnelle. Un excellent motif pour envisager de rester en France cet été.
Pour plus d'informations, visitez : www.valleedelagastronomie.com
