La ministre de la Santé, Marisol Touraine, dévoile le Nutri-Score : un système d'étiquetage couleur pour promouvoir une alimentation équilibrée.
Désormais, un simple coup d'œil sur une étiquette vous permettra de juger la qualité nutritionnelle de vos aliments quotidiens. Dans une interview accordée au Parisien le 15 mars, Marisol Touraine a révélé le lancement du Nutri-Score, une initiative intégrée dans la loi Santé.
Des étiquettes plus claires pour tous
Ce code couleur vise à simplifier la lecture des étiquettes, souvent complexes, et à informer les consommateurs sur la qualité nutritionnelle des produits. "Ce système va du vert au rouge foncé selon la qualité nutritionnelle", souligne la ministre. Les produits simples et sains seront signalés par du vert, tandis que les options plus grasses ou sucrées se verront affublées d’orange foncé.
Avec environ 15 % des adultes français déclarés obèses et 30 % en surcharge pondérale (1), cet outil a pour but d'encourager une prise de conscience en matière de consommation de sel, sucre et matières grasses. « Nous voulons aider les consommateurs à choisir la meilleure option parmi des produits similaires », ajoute Marisol Touraine.
Un choix facultatif pour les industriels
Un point à souligner : l'utilisation de ce code reste facultative en raison des réglementations européennes. Les fabricants auront le choix d'apposer ou non cette étiquette. La ministre espère que la demande des consommateurs pour plus d'informations poussera les industriels à adopter ce système. La mise en circulation du logo est attendue dans les supermarchés dès le mois d’avril.
(1) Source : Étude de l'Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm) publiée en octobre 2016.
