Les tartines de fromage de chèvre et miel, accompagnées d'une salade d'avocat, constituent un dîner à la fois simple et délicieux. Ce plat réunit harmonieusement la douceur du miel, la crémeux de l'avocat et le caractère distinctif du fromage de chèvre. Idéal pour les soirées où le plaisir est de mise sans passer des heures en cuisine, cette recette est parfaite pour impressionner vos convives ou simplement vous faire plaisir.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients
- 4 tranches de pain de campagne
- 200 grammes de fromage de chèvre
- 4 cuillères à soupe de miel liquide
- 2 avocats
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre
- 1 paquet de salade verte
Ustensiles nécessaires
- Saladier
Préparation des tartines et de la salade
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Disposez les tranches de pain de campagne sur une plaque de cuisson.
Étape 3
Répartissez uniformément le fromage de chèvre sur chaque tranche de pain.
Étape 4
Ajoutez une cuillère à soupe de miel sur chaque tartine.
Étape 5
Enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage commence à fondre et à dorer légèrement.
Étape 6
En attendant, coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair.
Étape 7
Dans un saladier, mélangez la chair d’avocat avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Étape 8
Ajoutez la salade verte et mélangez délicatement le tout.
Étape 9
Retirez les tartines du four et servez-les chaudes, accompagnées de la salade d’avocat.
Astuces supplémentaires
Pour éviter que l’avocat ne noircisse, ajoutez quelques gouttes de jus de citron immédiatement après l'avoir coupé.
Accord mets et vins
Accompagnez ce plat d'un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, qui apportera une note de fraîcheur et mettra en valeur la douceur du miel. Les tartines chèvre-miel s'inspirent de la cuisine française traditionnelle, où le mélange savoureux des fromages et des ingrédients sucrés crée des plats équilibrés et raffinés.
