Élégant et savoureux, le cake au citron est un incontournable qui saura ravir vos proches en toute occasion. Suivez cette recette rapide et simple pour impressionner vos invités, même si vous débutez en cuisine !
Ingrédients essentiels
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre
- 3 œufs
- 2 citrons jaunes bio
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Matériel nécessaire
- Moule à cake antiadhésif
- Grille de refroidissement
- Cuillère en bois
Préparation délicieuse
Commencez par préchauffer votre four à 180°. Dans un saladier, combinez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez ensuite les œufs un par un en mélangeant soigneusement après chaque ajout. Râpez le zeste des citrons et pressez-les pour en extraire le jus, puis incorporez-les à la préparation.
Versez le mélange dans le moule à cake et enfournez pour 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laissez refroidir sur une grille avant de démouler et savourer cette merveille.
Astuces du chef
Pour vous assurer que votre cake est bien cuit, insérez une lame de couteau : elle doit ressortir sèche. Complétez votre recette par un thé glacé maison en infusant du thé vert dans de l'eau froide, agrémenté de menthe et de tranches de citron. Une touche de fraîcheur parfaite !
