Le goûter arrive, et les estomacs commencent à réclamer leur part de sucreries. Pour un moment convivial, rien de tel qu'un délicieux gâteau à la vanille. Pas besoin d'ustensiles sophistiqués : un fouet, un saladier et un pot de compote suffisent pour préparer cette recette d'une simplicité saisissante.
Adulte ou enfant, le goûter est un moment sacré dans la journée. Lorsque l'après-midi touche à sa fin, un petit creux se fait sentir et chacun a ses habitudes pour le combler. En cette période estivale, les desserts aux fruits sont à l’honneur, mais quoi de mieux que de revenir aux classiques avec un gâteau à la vanille ? Simple, réconfortant, et chargé de souvenirs d'enfance, il évoque des après-midis passés chez nos grands-mères. Chaque famille a sa propre version, parfois complexe, mais Monelle Godaert, influenceuse culinaire, propose une recette minimaliste qui ne manquera pas de surprendre. « C'est le meilleur du monde », assure-t-elle, citant l’opinion de son fils. Une promesse à vérifier !
gâteau à la vanille : la recette inratable qui fera le bonheur de toute la famille au goûter
Un gâteau qui flâne dans le four attire toujours l'attention des petits affamés. Pour cette après-midi, surprenez-les avec un moelleux à la vanille, leur favori. Comme le dit si bien le dicton : “les choses les plus simples sont les meilleures”, et cette recette ne fait pas exception. Avec des mesures pratiques à base d'un simple pot de compote, il est impossible de se tromper.
Les ingrédients pour 6 personnes :
- 2 pots de compote de pommes
- 2 œufs
- 1 pot de sucre (utiliser un pot de compote vide comme mesure)
- 1 pot de beurre fondu (préférez un beurre à la vanille pour plus de goût, mais un beurre classique convient)
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
- vanille (extrait, poudre ou gousses selon vos réserves)
Préparation du gâteau :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, versez les compotes et conservez les pots après les avoir rincés.
- Dans un autre saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre mesuré avec les pots de compote, et fouettez jusqu'à obtenir un mélange mousseux ; un batteur facilitera la tâche.
- Intégrez la compote au mélange œufs-sucre, puis incorporez la farine, la levure chimique et le beurre fondu. Fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez la préparation dans un moule tapissé de papier sulfurisé. Huiler une lame de couteau et incisez le centre du gâteau.
- Enfournez pendant 30 minutes.
Est-ce qu'on démoule un gâteau chaud ou froid ?
Le moment du démoulage dépend de la consistance de votre gâteau. Un gâteau riche en amidon, comme celui-ci, se démoule aisément chaud. Pour éviter qu’il ne colle, utilisez du papier sulfurisé. En revanche, pour des préparations délicates comme un flan, privilégiez le démoulage à froid.
