Les nouilles sautées sont un délice express qui vous transporte directement en Asie. Cette recette simple vous permet de concocter un repas savoureux et complet en seulement 10 minutes, idéal pour les soirées chargées !
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 400 grammes de nouilles instantanées
- 50 ml de sauce soja
- 10 ml d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Poivre au goût
- 400 grammes de mélange de légumes en conserve
Ustensiles nécessaires
- Wok
Préparation
Étape 1 : Cuisson des nouilles
Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage, puis égouttez-les.
Étape 2 : Préparation de la base
Dans un wok, chauffez l’huile de sésame à feu moyen.
Étape 3 : Ajout des épices
Incorporez le gingembre et l'ail en poudre et faites revenir pendant une minute pour libérer leurs arômes.
Étape 4 : Incorporation des légumes
Ajoutez le mélange de légumes en conserve et faites sauter pendant trois minutes.
Étape 5 : Mélange final
Ajoutez les nouilles égouttées dans le wok, versez la sauce soja et mélangez bien pour que les saveurs se marient.
Étape 6 : Finition
Faites sauter le tout pendant deux minutes supplémentaires et assaisonnez de poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour apporter du croquant, n'hésitez pas à saupoudrer des graines de sésame grillées avant de servir.
Accord mets-vins
Ce plat asiatique s'accompagne parfaitement d'un vin blanc sec comme le Sauvignon Blanc, qui équilibrera les saveurs délicates et épicées.
Info en plus
Les nouilles sautées figurent parmi les plats emblématiques de la cuisine asiatique, souvent conçues pour finir les légumes restants. Un excellent moyen de lutter contre le gaspillage alimentaire !
