La poêlée de rattes et boudin noir est un plat qui allie tendresse et goût. Les rattes, ces petites pommes de terre au parfum délicat, accompagnent à merveille le boudin noir, un met traditionnel riche en saveurs. Ensemble, ils font une combinaison réconfortante et nourrissante, idéale pour les soirées d'automne.
Les ingrédients essentiels
- 400 g de pommes de terre rattes
- 200 g de boudin noir
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Préparation simple et rapide
Commencez par peindre les rattes et les couper en morceaux. Dans une poêle chaude, ajoutez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez les morceaux de rattes et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, incorporez le boudin noir coupé en rondelles et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Assaisonnez selon votre goût.
Un plat qui plaît à tous
Cette poêlée de rattes et boudin noir est idéale pour un dîner en famille ou entre amis. Sa simplicité et son authenticité raviront les amateurs de cuisine traditionnelle. N'hésitez pas à l'accompagner d'une salade verte pour une touche de fraîcheur. Bon appétit !
