Chaque année, le magazine U.S. News and World Report réalise son classement des régimes alimentaires, mettant en lumière le régime méditerranéen, à nouveau couronné meilleur choix en 2024. Mais quels régimes faut-il éviter ? Voici les recommandations des spécialistes.
Avec la collaboration de plus de 30 nutritionnistes, médecins et épidémiologistes, l'étude évalue les régimes sur des critères de santé. Le régime méditerranéen, également connu sous le nom de régime crétois, se démarque, séduisant par ses bienfaits variés, notamment pour le cœur et la santé osseuse. Les experts avertissent toutefois de ne pas confondre une alimentation méditerranéenne saine avec des versions transformées riches en pâtes et en produits laitiers.
Ce régime privilégie la consommation de fruits, légumes frais, poissons gras et huiles végétales, connus pour leurs propriétés antioxydantes qui combattent le vieillissement et les maladies.
Les régimes les plus problématiques
Les nutritionnistes s'accordent à dire que le meilleur régime est celui que l'on peut suivre à vie. Les régimes amaigrissants à la mode, bien qu'apparemment efficaces à court terme, ne sont souvent pas durables. Ils entraînent inévitablement une reprise de poids. "Ces classements sont des outils pour déterminer la pertinence d'un régime, et non une approbation des régimes à la mode", souligne Kelly Kennedy, nutritionniste pour Everyday Health.
Attention aux régimes restrictifs
Des régimes tels que cétogène, Atkins, Paléo, Dukan, SlimFast, Herbalife et crudivore se retrouvent en bas de ce classement. Par exemple, le régime cétogène, bien que favorisant une perte de poids rapide, peut être dangereux pour ceux souffrant de cholestérol élevé et est souvent trop restrictif. De même, le régime Dukan, très riche en protéines, peut entraîner des déséquilibres.
Le régime crudivore, qui prône la consommation exclusive d'aliments crus, peut nuire à la digestion. En revanche, la cuisson joue un rôle clé en éliminant les agents pathogènes pouvant causer des problèmes de santé.
Le régime paléolithique, qui vise à mimer l'alimentation des ancêtres, fatigue par ses restrictions et peut conduire à des carences, rendant la socialisation difficile.
En somme, si un régime impose l'élimination de groupes alimentaires entiers, il est sage de reconsidérer son efficacité à long terme.
