Vous pensez que c'est impossible ? Détrompez-vous ! Avec un peu d'organisation, il est tout à fait réalisable de se nourrir pour seulement 1€. Qu'il s'agisse de féculents, de protéines ou de légumes, il est facile de s'assurer un bon apport en vitamines et nutriments toute la semaine. Voici nos conseils pratiques.
Manger de manière savoureuse sans exploser son budget est tout à fait faisable. L'important est d'être organisé. Que vous soyez étudiant, en famille, seul, ou que vous souhaitiez simplement faire des économies, vous êtes au bon endroit. Nous vous dévoilons des stratégies pour alléger votre facture alimentaire.
Des astuces pour composer des repas à 1 €
Étonnant mais vrai ! Il est tout à fait possible de manger pour 1 €, comme le montre Marina Sba à travers son site 1repas1euro.com. Elle partage ses conseils judicieux et ses recettes pour réduire au maximum vos dépenses. Dans 60 Millions de Consommateurs, elle explique : "Je privilégie les marques de distributeur, à la fois moins chères et agréables en goût". Elle ajoute également : "Avoir un congélateur me permet d'acheter des produits en plus grande quantité, ce qui réduit le coût au kilo.” En d'autres termes, il est judicieux de faire des réserves pour optimiser l'utilisation de certains aliments durant une semaine. Veillez aussi à respecter les portions recommandées : 5 fruits et légumes par jour, avec des fruits secs au moins deux fois par semaine.
Cependant, si vous souhaitez maintenir votre budget à 1 €, il faudra peut-être limiter la consommation de viande et de poisson, qui peuvent rapidement faire grimper vos frais, comme le souligne Marina Sba. Manger équilibré et à bas prix implique donc quelques concessions.
Des recettes simples pour un budget de 1 € par jour
Pour réellement maîtriser votre budget alimentaire, il est essentiel de planifier vos repas. Pensez à établir un menu hebdomadaire ou à vous lancer dans le batch cooking pour ne pas acheter plus que nécessaire. Ainsi, vous pourrez sélectionner des ingrédients qui sont à la fois nutritifs et économiques. N’oubliez pas non plus de cuisiner vos restes. Par exemple, des petits pois et des carottes peuvent se transformer en une délicieuse shepherd's pie, et une courgette se cuisine en frites. Réutiliser les aliments vous permet de diversifier vos plats tout en évitant la monotonie. Pour rehausser le goût de vos recettes, osez les épices, comme le recommande Jennifer Quénard, afin de concocter des plats savoureux même à budget réduit.
L'organisation : la clé d'une gestion économique efficace
Réduire ses dépenses alimentaires nécessite une bonne organisation. Commencez par dresser une liste des courses en fonction de vos recettes. Pour avoir une meilleure idée des prix, consultez les sites de drives des supermarchés. N'hésitez pas à adapter vos recettes ou à choisir des formats familiaux pour les ingrédients qui se conservent bien. Cela vous évitera d'avoir à les racheter trop souvent. Pour trois repas par jour pendant une semaine, votre budget ne devrait pas dépasser 21 €, soit 1 € par jour. Avec un petit supplément, vous pourrez même vous permettre quelques douceurs.
Nous vous conseillons également de faire vos courses une seule fois par semaine pour éviter les achats impulsifs. Fixez-vous un budget et essayez de le respecter au maximum, tout en prenant en compte les ingrédients que vous avez déjà chez vous (comme le riz, les pâtes, ou le sucre). Une bonne planification est donc essentielle.
