Un dessert estival plein de fraîcheur
Les pêches jaunes, avec leur chair juteuse et parfumée, sont un délice à chaque bouchée. Lorsqu'elles sont conservées dans un sirop aromatiques au romarin, elles gagnent en profondeur et en complexité. Cette combinaison surprenante transforme un simple fruit en un dessert sophistiqué.
Ingrédients nécessaires
- Pêches jaunes mûres
- Eau
- Sucre
- Romarin frais
Un voyage culinaire original
Pour préparer ce délice, commencez par éplucher et dénoyauter les pêches. Dans une casserole, faites chauffer de l'eau et du sucre jusqu'à obtenir un sirop léger. Ajoutez les branches de romarin pour infuser le mélange. Ensuite, plongez délicatement les pêches dans le sirop et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres et absorbent les arômes du romarin. Ce dessert peut se déguster frais ou tiède, seul ou accompagné d'une boule de glace vanille pour une touche encore plus gourmande.
