Avec ses ingrédients frais et colorés, la salade grecque à la feta est l'accompagnement idéal pour vos repas d'été. Rapide à réaliser, ce plat traditionnel méditerranéen allie simplicité et explosion de saveurs. Voici comment préparer cette recette incontournable.
Ingrédients essentiels
- 200 grammes de feta
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 50 millilitres d'huile d'olive
- 20 millilitres de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre au goût
Préparation étape par étape
Commencez par couper la feta en cubes d'environ 1 cm. Dans un bol, réalisez une vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, l'origan, le sel et le poivre. Ensuite, disposez les cubes de feta dans un saladier, ajoutez les olives noires et arrosez le tout avec la vinaigrette. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. Pour un goût encore plus prononcé, laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 10 minutes.
Conseils de présentation et accord mets-vins
Servez votre salade bien fraîche, accompagnée de pain pita pour un repas complet. Pour sublimer votre expérience culinaire, un vin blanc sec comme un Assyrtiko de Santorin sera un excellent choix pour rehausser les saveurs méditerranéennes de ce plat.
