Coup de food. - Le restaurant flottant d'Alain Ducasse allie élégance et gourmandise, pour une croisière enchantée, au cœur de la capitale.
Une expérience unique. - Le Ducasse sur Seine, un bateau entièrement électrique, transforme l'art de la gastronomie en une expérience inédite. Alain Ducasse, en véritable visionnaire, marie harmonieusement la durabilité et le raffinement tout en naviguant silencieusement sur la Seine. La croisière "Déjeuner sur Seine" fait écho aux merveilles artistiques des musées parisiens. En soirée, l'excursion "Nuit étoilée" permet de découvrir la ville illuminée, se terminant majestueusement au pied de la Tour Eiffel. Le design du bateau, signé Maurizio Galante et Tal Lancman, évoque subtilement le mouvement de l'eau, sublimé par les éclairages de Franck Franjou, offrant ainsi une atmosphère de rêve où la gastronomie rivalise avec les charmes de Paris.
Une cuisine de chef. - À bord, Alain Ducasse propose une cuisine française contemporaine, orchestrée par une équipe de 36 cuisiniers et pâtissiers. Le chef Francis Fauvel s'emploie à concocter des plats succulents en respectant les contraintes de l'environnement maritime. Trois menus variés sont proposés aux gourmets.
Les délices à la carte. - Les convives peuvent choisir parmi trois entrées, plats et desserts. En entrée, découvrez une royale de champignons de Paris ou une dorade en gravelax accompagnée de betteraves. Pour le plat, optez pour un pressé de pintade et foie gras, ou un lieu jaune marinière de coquillages. En dessert, laissez-vous séduire par une coupe d'agrumes ou un croustillant au chocolat et praliné.
Informations pratiques. - Le prix d'un menu complète s'élève à 100 €, ou 150 € avec vin inclus. Réservez impérativement, car chaque départ se fait à horaire fixe et le bateau ne vous attendra pas.
Ducasse Sur Seine, rive droite, port Debilly, 75016 Paris. Tél. : 01 58 00 22 08.
