Régalez-vous avec cette recette gourmande de gâteau au chocolat. Ce dessert savoureux comblera les amateurs de chocolat tout autant que ceux du fromage blanc. Suivez ces étapes simples pour un résultat exquis !
15 minutes de préparation
30 minutes de cuisson
Facile à réaliser
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 500 grammes de fromage blanc
- 150 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de farine
- 3 oeufs
Ustensiles
- Moule à gâteau rond antiadhésif
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat au bain-marie, une méthode douce qui garantit un chocolat parfaitement lisse.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Incorporez les oeufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 4
Ajoutez la farine tamisée, pour une pâte aérée sans grumeaux.
Étape 5
Intégrez le chocolat fondu à la préparation, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Versez la préparation dans le moule et faites cuire pendant 30 minutes à 180°C.
Astuces de chef
Vérifiez la cuisson : plantez la pointe d'un couteau dans le gâteau. Si elle ressort sèche, il est prêt ! Sinon, prolongez la cuisson quelques minutes.
Accompagnement idéal
Ce délicieux gâteau se marie à merveille avec une tasse de thé noir ou vert, selon vos goûts.
Info en plus
Ce dessert associe l'onctuosité du fromage blanc à l'intensité du chocolat noir. Parfait pour conclure un repas sur une note sucrée ou pour profiter d'une pause café.
Conseils de présentation
Pour une belle présentation, servez ce gâteau sur une assiette élégante, accompagné d'une cuillère. N'hésitez pas à le saupoudrer de sucre glace pour le rendre encore plus appétissant.
