Victor Blanchet, l'un des candidats les plus charismatiques de Top Chef 2023, a su se démarquer par son talent, sa passion pour la cuisine et son sens du style. Malheureusement, sa participation a pris fin le 29 mars, au cours d'une élimination après avoir défié des Meilleurs Ouvriers de France.
Un parcours prometteur
Né en 1998, Victor a commencé son aventure culinaire en obtenant un Bac pro cuisine suivi d'un BTS en hôtellerie-restauration à Laval en 2018. Sa carrière débute au sein du restaurant Belle Rive à Angers, avant qu'il ne prenne son envol pour les États-Unis.
De retour en France, il rejoint les cuisines du restaurant Ne/so, dirigé par le chef étoilé Guillaume Sanchez, puis passe par Castel Clara Thalasso Spa en Bretagne, avant de finir sa formation au prestigieux L'Arpège, restaurant triplement étoilé d'Alain Passard, où il est actuellement demi-chef de partie rôtisserie depuis février 2022.
L'expérience Top Chef
Dans l'émission, Victor a brillé notamment lors des épreuves autour de la street food. Cependant, malgré ses prouesses, il a échoué lors du défi de la panure anglaise et a terminé dernier dans l'épreuve de cuisson en croûte de feuilletage, ce qui l'a conduit à rejoindre la brigade cachée de Hélène Darroze, où il a été défait par Danny sur une épreuve de trompe-l'œil sucré.
Un chef, un artiste
Passionné de mode et créatif, Victor partage également son univers sur son compte Instagram @victor.blnt, où il expose à la fois ses créations culinaires et ses looks stylés. Ses posts révèlent non seulement une passion pour la gastronomie haut de gamme, mais aussi un goût prononcé pour l'esthétique et les tatouages, qui font de lui un jeune chef au style bien affirmé.
