Il est grand temps de savourer une succulente recette chocolatée, n'est-ce pas ? Aujourd'hui, je vous invite à découvrir un véritable bijou culinaire : le mi-cuit au chocolat, riche en saveurs et avec un coeur fondant. Impossible de résister à cette gourmandise ! Voici la recette, rapide et simple, à essayer au plus vite !
Ingrédients
- 160 g de chocolat noir
- 120 g de beurre
- 150 g de sucre semoule
- 4 oeufs
- 60 g de farine tamisée
Instructions
- Dans un récipient, faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes durant 2 minutes, jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et pâle. Incorporez-y le chocolat fondu.
- Ajoutez délicatement la farine tamisée et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans des moules et placez-les au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Préchauffez le four à 200°C, enfournez les moules et laissez cuire pendant 8 minutes. Attention à ne pas trop cuire, car ils continueront à cuire légèrement hors du four.
- Attendez 5 minutes avant de servir, idéalement avec une boule de glace vanille ou une crème anglaise.
Notes
Le temps de repos au réfrigérateur est crucial : il crée le contraste parfait entre le coeur froid et le reste du gâteau chaud, pour un extérieur croustillant et un intérieur coulant.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Ici, vous découvrirez des recettes simples pour chaque jour, ainsi que des menus de batch cooking avec listes de courses et étapes pratiques. Amusez-vous en cuisine et régalez vos proches !
