En quête de crème fraîche mais face à des magasins fermés ? Ne vous inquiétez pas, nous avons rassemblé des astuces pratiques pour vous permettre de concocter votre propre crème fraîche à la maison.
Les ingrédients nécessaires
- Crème liquide entière
- Yaourt nature ou lait fermenté
La méthode à suivre
Pour préparer votre crème fraîche, suivez ces étapes simples :
- Dans un récipient, mélangez une tasse de crème liquide entière avec deux cuillères à soupe de yaourt nature ou de lait fermenté.
- Couvrez le mélange d'un torchon propre et laissez reposer à température ambiante pendant 12 à 24 heures. Plus vous laissez reposer, plus la crème épaissira.
Une fois le temps écoulé, votre crème fraîche est prête à l'emploi. Conservez-la au réfrigérateur et utilisez-la pour rehausser vos plats ou vos desserts préférés !
