Parfois, il suffit d'une pause agréable pour échapper à la routine. En été, un cocktail délicieusement rafraîchissant comme le collins griotte-citron vert au gin peut apporter cette sensation de légèreté. Ce mélange inattendu de saveurs, entre la griotte acidulée et le citron vert, illumine les papilles tout en évoquant des souvenirs nostalgiques des terrasses ensoleillées.
Le collins, un classique réinventé
Originaire des bars anglais du XIXe siècle, le cocktail Collins se compose traditionnellement de gin, citron, sucre et eau gazeuse. Mais en intégrant la griotte, une cerise aigre emblématique, cette recette classique s'enrichit d'une touche fruitée et acidulée qui surprend agréablement. La griotte ne se contente pas de s'ajouter comme simple décoration ; elle transforme complètement l'expérience gustative, rappelant le goût de l'enfance.
Ingrédients essentiels et préparation
Pour concocter deux verres généreux de ce délice, vous aurez besoin de :
- 10 cl de gin
- 6 cl de sirop de griotte ou de liqueur artisanale
- 6 cl de jus de citron vert fraîchement pressé
- 4 cl de sirop de sucre de canne
- 40 cl d'eau pétillante bien fraîche
- Des glaçons ou de la glace pilée
- Griottes fraîches ou en sirop pour la décoration
- Rondelles de citron vert
Pour préparer cette boisson, il suffit de combiner le gin, le sirop de griotte, le jus de citron vert et le sirop de sucre dans un shaker rempli de glaçons. Agitez énergiquement, puis filtrez dans des grands verres remplis de glace pilée. Complétez avec de l'eau pétillante et remuez délicatement.
Variantes et accords parfaits
Ce cocktail s'adapte à toutes les envies : essayez d'ajouter un soupçon de liqueur de cassis pour une profondeur aromatique ou même un peu de gingembre frais pour une note piquante. En termes d'accompagnement, ce collins s'accorde parfaitement avec des tapas comme des brochettes de fromage frais ou un cake aux olives, et termine idéalement un repas avec un dessert fruité.
Le collins griotte-citron vert au gin, c'est plus qu'une simple boisson, c'est une invitation à savourer l'instant présent en compagnie d'amis. Osez redécouvrir ce classique avec audace et créativité !
