Quand l'été s'installe, la pastèque devient l'un de mes fruits préférés. Ce délice frais et légèrement sucré ajoute une note salée inattendue dans mes plats. J'adore incorporer des morceaux de pastèque dans mes salades, apportant avec elles une fraîcheur irrésistible et un croquant savoureux qui se marie parfaitement avec le goût de la feta ou du fromage de chèvre.
Sur mon blog Cuisine Addict, je partage des recettes simples et accessibles qui raviront tous les gourmets. Mes recettes visent à redécouvrir le plaisir de cuisiner maison, avec des idées de batch cooking et des astuces pratiques pour tous les jours.
Ingrédients frais et colorés
- 80 g de boulgour cru
- 1 petite pastèque
- 150 g de tomates cerise
- 200 g de feta
- Pour la vinaigrette : 1 citron, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, une petite botte de menthe fraîche, sel et poivre
Préparation rapide
- Cuisinez le boulgour selon les instructions du paquet, rincez sous l'eau froide et égouttez-le.
- Coupez la pastèque et la feta en dés, puis divisez les tomates cerise en deux. Ciselez la menthe et préparez le jus de citron.
- Mélangez le jus et le zeste de citron avec l'huile d'olive, ajoutez la menthe, salez et poivrez.
- Combinez le boulgour, la pastèque, les tomates cerise et la feta, puis nappez de vinaigrette avant de servir bien frais.
Cette salade printanière est non seulement délicieuse, mais aussi pleine de vitamines et parfaite pour vos repas d'été. Dégustez-la en solo ou partagez-la lors de vos barbecues et pique-niques.
