Un velouté haut en couleur
Le velouté de patates douces et d'oseille est bien plus qu'un simple plat réconfortant. Il se distingue par sa belle couleur orange et ses arômes envoûtants qui séduisent les papilles à chaque cuillerée. Ce mélange audacieux allie la douceur des patates et le goût légèrement acidulé de l'oseille, créant une harmonie parfaite.
Les bénéfices des ingrédients
- Patates douces : riches en vitamines A et C, elles apportent une note sucrée et une texture crémeuse à votre velouté.
- Oseille : regorgeant de vitamines et de minéraux, elle ajoute une touche de fraîcheur et de légèreté au plat.
Une recette à réaliser facilement
Pour préparer ce velouté, il vous suffit de mixer des patates douces cuites avec de l'oseille et un bouillon de légumes. Une touche de crème peut être ajoutée pour plus de richesse. Ce plat s'accompagne merveilleusement d'un pain frais ou de croûtons croustillants. Parfait pour les soirées d'hiver, il saura réchauffer cœurs et corps.
