Cette recette de gratin de courgettes et carottes est l’assurance d’un repas délicieux et réconfortant pour toute la famille. Facile à réaliser, elle met à l’honneur des ingrédients simples et sains pour un plat qui réchauffe le cœur.
Les ingrédients nécessaires
- 200 grammes de pâtes à lasagnes
- 400 millilitres de crème de coco
- 1 cuillère à café de muscade moulue
- 100 grammes de parmesan râpé
- 400 grammes de sauce tomate en boîte
- Sel et poivre au goût
Préparation étape par étape
Commencez par préchauffer votre four à 180°C, tandis que vous préparez les ingrédients et le matériel nécessaires. Dans un plat à gratin, créez une première couche en alternant les pâtes à lasagnes et la crème de coco mélangée à la muscade. N'oubliez pas d'assaisonner généreusement avec du sel et du poivre.
Ajoutez une couche systématique de courgettes et de carottes étalées, puis recouvrez le tout d'une fine couche de sauce tomate. Continuez ces superpositions jusqu’à épuisement de vos ingrédients, en terminant avec une belle couche de parmesan râpé pour une croûte dorée.
Enfournez votre gratin pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se combiner harmonieusement.
Astuces pour un gratin savoureux
Pour un gratin encore plus onctueux, envisagez d’incorporer de la mozzarella râpée entre les couches. Cette touche fera fondre la mozzarella à la perfection, offrant une texture filante et savoureuse qui ravira vos convives. Ce plat se marie également à merveille avec un vin blanc sec, tel qu’un Sancerre, apportant ainsi une touche de légèreté.
Le gratin de courgettes et carottes est une spécialité méditerranéenne qui met en valeur le goût des légumes. Ce plat, équilibré et léger, est idéal pour un dîner convivial, tout en restant gourmand et savoureux.
