C'est terminé pour la quatorzième saison de Top Chef. Le 7 juin a marqué la finale où Hugo et Danny, les deux finalistes, ont rivalisé d'astuce au prestigieux Four Seasons George V. Leur défi : concevoir un menu pour le jury et une centaine de bénévoles de la Croix-Rouge. Hugo, connu pour sa signature végétale, a séduit le jury avec une entrée savoureuse à base de champignons. Danny, de son côté, a impressionné avec des plats techniques, notamment un omble chevalier qui a conquis tous les palais.
Pour le dessert, les deux chefs ont opté pour des créations chocolatées. Hugo a utilisé du poivre de Timut et de la sarriette pour une touche d'originalité, tandis que Danny a préféré un mariage classique à la vanille. En fin de compte, c'est Hugo qui a remporté le titre avec 54,81% des voix, une victoire serrée qui témoigne du talent indéniable des deux cuisiniers.
Les candidats de Top Chef 2023
Cette saison, Top Chef a présenté 16 candidats de divers horizons, incluant des talents internationaux du Québec, d'Italie, d'Espagne, de Nouvelle-Zélande, de Belgique et du Royaume-Uni. Parmi ces participants, on compte quatre femmes et des âges variés allant de 23 à 40 ans.
- Danny Khezzar : finaliste de la saison 14.
- Hugo Riboulet : le gagnant de cette édition.
- Mathieu Largarde : demi-finaliste remarquablement talentueux.
- Sarika : ancienne de l’émission et candidate marquante.
- Carla Ferrari : la franco-italienne au fort caractère.
- Jérémie Falissard : Top Chef installé à Montréal.
Les plats et les performances emblématiques
Cette saison a été riche en saveurs et en innovations. Les candidats ont fait preuve de créativité, alliant techniques traditionnelles et modernité. Les plats ont souvent surpris le jury, avec des présentations raffinées et des associations audacieuses. Que ce soit à travers la cuisine végétale de Hugo ou les recettes techniques de Danny, chaque candidat a apporté sa touche personnelle à l’émission, renforçant encore l’attrait de Top Chef pour les passionnés de gastronomie.
