L'été est le moment idéal pour se rassembler autour de bons repas en famille ou entre amis. Entre apéros, barbecues et dîners en plein air, découvrez nos conseils pratiques pour régaler vos convives.
Achetez vos légumes chez le primeur
Pour des plats colorés et savoureux, privilégiez les légumes frais. Les primeurs offrent une variété de tomates, courgettes, aubergines et poivrons, parfaits pour vos salades estivales. N'oubliez pas les fruits rafraîchissants tels que melons, pastèques et pêches pour compléter vos repas.
Le poisson au barbecue : une option à ne pas manquer
Oubliez la viande rouge et essayez le poisson sur le grill. Optez pour des variétés à chair ferme comme la sardine ou la dorade, afin d'apprécier leur saveur sublimée par une cuisson au barbecue. Pensez à les badigeonner d'huile d'olive pour éviter qu'ils n'accrochent.
Des accords parfaits pour vos apéros
Un apéritif réussi réside dans l'harmonie des saveurs. Associez charcuterie, fromages italiens, et crudités à des mezzes méditerranéens pour séduire vos invités. N'oubliez pas le vin, en particulier un rosé qui s'accordera parfaitement avec vos plats d'été.
