Le brunch parfait est souvent synonyme de moments chaleureux passés en famille ou entre amis, et rien ne peut le sublimer autant que des pancakes moelleux garnis de fruits. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette simplifiée de pancakes aux pommes qui ne prend que 10 minutes à préparer.
Ingrédients nécessaires
- 1 tasse de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 œuf
- 1 tasse de lait
- 1 pomme, pelée et coupée en dés
- Un peu de beurre pour la cuisson
Instructions de préparation
Commencez par mélanger tous les ingrédients secs dans un bol, puis incorporez l'œuf et le lait. Remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis ajoutez les dés de pomme. Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre à feu moyen. Versez une petite quantité de pâte pour chaque pancake, cuisiner jusqu'à ce que des bulles se forment, puis retournez et laissez dorer de l'autre côté. Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.
Dégustation et idées de variations
Servez vos pancakes chauds, accompagnés de sirop d’érable, de miel ou encore de fruits frais. Pour une touche gourmande, pensez à ajouter des noix ou de la cannelle à votre pâte. Ces pancakes aux pommes fondantes sont rapides à réaliser et plairont à coup sûr à vos invités, quel que soit l'occasion !
