Avec les températures qui grimpent, il est essentiel de rester hydraté. Cependant, les boissons traditionnelles laissent à désirer en matière d'impact environnemental. Heureusement, l'eau infusée se présente comme une option délicieuse et respectueuse de la planète.
Pourquoi remplacer vos boissons classiques ?
Les cocktails, bières et sodas, bien qu'attrayants, affichent souvent une empreinte carbone conséquente. Par exemple, la production d'alcool est particulièrement gourmande en ressources naturelles. Les sodas sont principalement conditionnés dans des bouteilles en plastique, et même les jus de fruits, souvent importés, ne sont pas une solution idéale. Dans ce contexte, l'eau infusée émerge comme une alternative séduisante.
Recettes rafraîchissantes à base d'eau infusée
Préparer votre propre eau infusée ne nécessite que quelques ingrédients et un brin de créativité. Voici quelques associations savoureuses :
- Fraises et framboises agrémentées de basilic frais.
- Jus de citron, tranches de concombre et menthe.
- Fruits à noyau comme abricots et pêches accompagnés de romarin.
La méthode japonaise Koridashi
Pour les amateurs de thé glacé, la technique Koridashi consiste à placer vos ingrédients dans une carafe avec de l'eau froide, puis à laisser infuser au réfrigérateur pendant au moins deux heures. Cette méthode permet de préserver les arômes délicats tout en offrant une boisson rafraîchissante. Utilisez des fruits de saison et des herbes aromatiques du jardin pour maximiser l'écoresponsabilité de vos créations.
