Préparer un burger maison est un véritable plaisir, une façon de rassembler famille et amis autour d'un repas savoureux. Voici une recette facile et rapide qui vous fera briller en tant que chef à domicile.
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 pains à burger
- 4 steaks hachés
- 4 tranches de cheddar
- 4 cuillères à soupe de sauce barbecue
- 50 grammes d'oignons frits
- 8 tranches de pickles
- 4 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Ustensiles nécessaires
- Plancha ou grill électrique (une grande poêle fonctionnera aussi)
Préparation du burger
Commencez par préchauffer votre plancha ou grill. Ensuite, assaisonnez les steaks hachés avec le paprika fumé, du sel et du poivre, avant de les badigeonner d'huile d'olive. Faites cuire les steaks quelques minutes de chaque côté. Lorsque vous vous rapprochez de la cuisson désirée, ajoutez une tranche de cheddar sur chaque steak pour lui permettre de fondre légèrement.
Pendant ce temps, grillez les pains à burger, en les coupant en deux. Sur la moitié inférieure de chaque pain, étalez une cuillère de moutarde puis ajoutez le steak avec le cheddar fondu. Sur le dessus, déposez des oignons frits et deux tranches de pickles, avant de finir par une cuillère de sauce barbecue. Refermez le burger avec l'autre moitié du pain.
Servez chaud et accompagnez le tout de frites croustillantes ou d'une salade verte pour un repas équilibré. Profitez de chaque bouchée avec vos proches !
Astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, n’hésitez pas à ajouter des tranches d’avocat ou de tomate à votre burger. Cela rehaussera encore davantage les saveurs.
Accords mets et vins
Pour accompagner votre burger, optez pour un vin rouge léger tel qu'un Beaujolais ou, si vous préférez une option sans alcool, un délicieux thé glacé maison fera merveille.
