Offrez-vous un moment de réconfort avec un délicieux gratin de ravioles, idéal pour toute la famille. Cyril Lignac nous confie ses secrets sur RTL pour sublimer ce plat en remplaçant la traditionnelle béchamel par une onctueuse crème de parmesan. Voici comment réaliser ce plat savoureux.
Ingrédients nécessaires
Pour une préparation réussie de ce gratin pour 4 personnes, voici la liste des ingrédients :
- Crème de parmesan :
- 25 cl de crème liquide entière
- 100 g de parmesan râpé
- Ravioles du Dauphiné gratinées :
- 1 barquette de ravioles du Dauphiné
- 1 cuillère à soupe de noix concassées et torréfiées
- 2 tranches de jambon blanc
- 15 g de beurre
Étapes de préparation
Vous êtes prêt à cuisiner ? Suivez ces étapes simples pour concocter votre gratin en seulement 15 minutes :
- Chauffez la crème liquide dans une casserole jusqu'à réduire de moitié. Ajoutez le parmesan râpé, mélangez bien et laissez refroidir.
- Préchauffez votre four à 200°C. Découpez le jambon blanc en bâtonnets.
- Beurrez un plat allant au four et disposez-y les ravioles crues. Incorporez les bâtonnets de jambon, puis recouvrez de la crème de parmesan et enfournez pendant 15 minutes. Dégustez chaud.
Ce gratin est non seulement un plat régressif, mais il permet également d'éviter le gaspillage. Variez les plaisirs en ajoutant des ingrédients que vous avez chez vous, comme des morceaux de fromage, des légumes ou de la charcuterie. Servez-le comme plat principal ou en accompagnement. Bon appétit !
