Pour prolonger vos soirées d'été, le célèbre chef Cyril Lignac nous propose une délicieuse recette de tartare de saumon accompagné d'un guacamole maison. Un apéritif original à savourer avec des nachos croustillants !
Ingrédients essentiels
Cette recette se compose de trois éléments principaux : le tartare de saumon, le guacamole et des nachos. Les deux premiers se préparent facilement à la maison, tandis que les nachos peuvent être achetés en magasin.
- Pour le tartare de saumon :
- 300 g de saumon frais
- Vinaigrette au jalapeño
- De l'ail
- Huile de pépins de raisin
- Vinaigre de riz
- Pour le guacamole :
- Une avocat
- Une échalote
- Jus de citron
Étapes de préparation
Cette recette est non seulement savoureuse mais aussi très rapide à réaliser, idéale pour les soirées d'été.
- Découpez le saumon en petits dés pour préparer le tartare.
- Assaisonnez le saumon avec un mélange de vinaigrette au jalapeño, d'ail haché, d'huile de pépins de raisin et de vinaigre de riz.
- Pour le guacamole, écrasez l'avocat, ajoutez-y l'échalote finement hachée ainsi qu'un peu de jus de citron.
Disposez les nachos dans un joli plat, puis ajoutez-y le tartare de saumon et le guacamole. Ce plat est non seulement esthétique mais également plein de saveurs, parfait pour épater vos invités lors de vos apéritifs estivals !
