Régalez vos papilles avec une quiche au magret de canard, une recette créative qui évoque les saveurs de la région de Toulouse. Ce plat alliant finesse et authenticité séduira à coup sûr vos invités.
Ingrédients essentiels
- Magret de canard
- Pignons de pin
- Raisins secs
- Crème et lait
- Oeufs frais
Préparation étape par étape
- Dans une poêle antiadhésive, faites dorer les pignons de pin à feu doux.
- Ajoutez ensuite les lamelles de magret de canard, saupoudrez de quatre épices et incorporez des raisins secs. Remuez régulièrement pendant quelques minutes.
- Dans un grand bol, battez les œufs entiers avec les jaunes, ajoutez la crème liquide et le lait. Incorporez la noix de muscade, salez et poivrez.
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, puis répartissez uniformément le mélange de pignons, de magret et de raisins.
- Versez délicatement la préparation aux œufs par-dessus et enfournez à 180°C (th. 6) pendant 35 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez la quiche reposer 5 minutes avant de servir.
Cette recette, simple à réaliser, marie l'onctuosité de la crème à la richesse du magret, tout en offrant une agréable texture grâce aux pignons croquants. Une expérience culinaire à partager lors de vos repas entre amis ou en famille.
