Plus de 150 pains emballés ont été rigoureusement examinés par l'équipe du magazine Women's Health afin d'identifier les choix les plus bénéfiques pour la santé. Deux spécialistes en nutrition offrent également des recommandations précieuses pour naviguer dans cette jungle de produits.
Dans les supermarchés, les rayons regorgent de pains, tous plus appétissants les uns que les autres. Cependant, nombreux sont ceux qui contiennent des niveaux élevés de sel, de sucre et d'additifs à éviter. Que vous soyez adepte d'un pain riche en fibres pour un regain d'énergie ou que vous suiviez un régime faible en sel pour votre cœur, l'équilibre entre plaisir et nutrition est primordial.
favoriser les pains à grains entiers
D'après Valérie Agyeman, diététicienne, le choix des pains à base de grains entiers est une règle fondamentale. Ces pains, riches en nutriments tels que le zinc, le manganèse et les vitamines, apportent une multitude de bienfaits pour la santé. Plusieurs études indiquent que la consommation régulière de céréales complètes peut réduire les risques de maladies chroniques, notamment le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires.
En outre, ces pains sont souvent plus riches en fibres et en protéines, des éléments qui contribuent à une sensation de satiété durable et aident à réguler la glycémie.
l'importance de lire les étiquettes
La surveillance de l'apport en sel et en sucres ajoutés est cruciale. "Il est important de vérifier les étiquettes", souligne Agyeman. Privilégiez les pains contenant moins de 2 à 3 grammes de sucre par tranche pour garantir un choix sain.
Il est également essentiel de prendre en compte vos besoins spécifiques, que ce soit en fonction de vos goûts, de vos restrictions alimentaires ou de votre état de santé. Pour les personnes intolérantes au gluten, par exemple, un pain sans gluten est essentiel. L'objectif est de trouver des produits savoureux et adaptés à votre régime alimentaire.
les trois meilleurs pains
Après avoir goûté aux 150 variétés, l'équipe de Women's Health a établi son classement des meilleurs pains. En première position, le pain à base de blé entier à 100%. Il est suivi du pain aux graines et aux céréales sans gluten et enfin, le pain artisanal à faible teneur en glucides occupe la troisième place.
Choisir le pain qui vous convient dépendra de votre régime alimentaire personnel. "Le plus important est de trouver un pain qui réponde à vos préférences, besoins alimentaires et usages en cuisine", conclut Marisa Moore.
