Découvrez une fusion audacieuse avec les tacos mexicains à la taïwanaise : la dernière création de Cyril Lignac sur RTL. Un voyage gustatif à ne pas manquer !
Cyril Lignac nous surprend avec une recette unique de tacos de poulet à la taïwanaise, une manière délicieuse de savourer des influences variées. Dans son émission sur RTL, il a partagé cette combinaison savoureuse. Imaginez des tortillas parfaitement grillées, garnies de poulet croustillant mariné aux épices et une mayonnaise pimentée et fumée pour rehausser le tout. Ce plat exotique, simple à faire, ravira tous les amateurs de saveurs internationales. Suivez ses conseils pour régaler vos proches à la maison !
Les ingrédients indispensables pour les tacos
Pour réaliser cette recette qui régale 4 personnes, vous aurez besoin des éléments suivants :
- 4 tortillas
- 2 cuil. à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuil. à café de 5 épices
- Sucre en poudre
- 50 g de fécule de pommes de terre
- 50 g de miel
- Huile pour frire
- 4 cuil. à soupe de mayonnaise
- 4 filets de poulet
- 2 cuil. à soupe de sauce soja
- ½ cuil. à café de gingembre en poudre
- 2 œufs
- 100 g de maïzena
- 4 feuilles de romaine
- Sel fin et poivre blanc moulu
- Tabasco chipotle
Préparation des tacos de poulet à la taïwanaise
Pour réaliser ces tacos savoureux, suivez ces étapes simples :
- Coupez les filets de poulet en deux et aplatissez-les entre deux feuilles de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, les épices, le poivre et le gingembre avec un peu de sucre. Marinez les filets de poulet dans ce mélange.
- Dans un bol, battez les œufs. Enrobez ensuite les filets de poulet marinés dans les œufs, puis dans un mélange de maïzena, de fécule et d'épices.
- Chauffez l'huile dans une poêle et faites-y dorer les filets de poulet panés pendant 5 minutes. Égouttez-les et badigeonnez-les de miel au pinceau.
- Mélangez la mayonnaise avec quelques gouttes de Tabasco dans un bol.
- Grillez les tortillas dans une poêle chaude, puis garnissez-les de salade, de poulet frit et de mayonnaise au Tabasco.
