Farine, beurre et sucre suffisent pour concocter un savoureux crumble. En ajoutant des fruits de saison, il devient encore plus irrésistible ! Découvrez quatre recettes qui mettent à l'honneur la pêche.
Vous avez le moral ? Parfait, car c'est le moment idéal pour profiter des pêches ! De juin à septembre, ces fruits juteux sont à leur apogée sur nos marchés. Si vous avez épuisé toutes les idées de recettes, pourquoi ne pas essayer un crumble ? Facile à réaliser, ce dessert aux textures croquantes et fondantes se marie parfaitement avec une boule de glace vanille.
⋙ Retrouvez nos idées de desserts légers et fruités à base de pêches.
- Cr crumble aux pêches blanches et pommes
- Croustillant crumble d'été aux pêches jaunes et abricots
- Crumble aux pêches plates et poudre d'amande
- Crumble aux pêches de vigne et ananas
Recette du crumble aux pêches blanches et pommes
La pomme, emblématique des crumbles, s'associe à la douceur de la pêche pour un dessert à découvrir.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 cuil. à café de jus de citron
- 6 pêches
- 100 g de beurre
- 2 pommes
- 100 g de sucre roux
- 4 pincées de mélange cinq épices
- 100 g de farine
Préparation :
- Mélangez la farine, le beurre ramolli et le sucre pour obtenir une texture sableuse.
- Coupez les pêches et les pommes en dés, puis placez-les dans un plat allant au four.
- Arrosez de jus de citron et saupoudrez d'épices avant de mélanger le tout.
- Recouvrez de pâte et enfournez à 200°C pendant 30 minutes.
Recette du croustillant crumble d'été aux pêches et abricots
Profitez des fruits juteux de l'été dans un crumble à la fois sucré et coloré, différent de la traditionnelle tarte.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 2 pêches
- 4 abricots
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
- Préparez la pâte à crumble en mêlant farine, beurre et sucre jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Disposez les fruits coupés dans un plat à gratin, ajoutez le sucre vanillé et mélangez.
- Recouvrez de pâte à crumble et enfournez à 200°C pendant 30 minutes.
Recette du crumble aux pêches plates et poudre d'amande
La poudre d'amande apporte une touche raffinée à ce dessert. Elle peut être substituée par de la noix de coco.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 100 g de farine
- 7 pêches
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 100 g de poudre d'amande
Préparation :
- Mélangez la farine, le beurre, le sucre et la poudre d'amande pour obtenir une préparation sablée.
- Coupez les pêches dénoyautées en morceaux et disposez-les dans un plat.
- Recouvrez de pâte et enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
Recette du crumble aux pêches de vigne et ananas
Pour un dessert original et plein de vitamines, alliez pêches et ananas.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 100 g de farine
- 1 boîte d'ananas
- 100 g de sucre
- 2 pêches de vigne
- 100 g de beurre
Préparation :
- Mélangez la farine, le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
- Disposez les ananas en cubes, préalablement égouttés, dans un plat à gratin.
- Ajoutez les pêches coupées, mélangez et recouvrez de pâte.
- Enfournez à 200°C pendant 30 minutes.
