À la recherche d'un dessert qui allie fraicheur et originalité ? Le crumble aux kiwis est là pour enchanter vos repas. Facile à réaliser, cette recette vous mènera vers un voyage gustatif des plus plaisants.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
- 6 kiwis
- 100 grammes de sucre en poudre
- 150 grammes de farine
- 80 grammes de beurre demi-sel
- 50 grammes d’amandes en poudre ou effilées
Ustensiles nécessaires
- Four préchauffé à 180°C
- Planche à découper
- Couteau
- Saladier
- Moule à tarte ou ramequins individuels
Préparation
Étape 1 : Préparation des kiwis
Épluchez et découpez : Éplucher les kiwis et les couper en rondelles ou en dés. Disposez-les dans votre moule préféré.
Étape 2 : Base du crumble
Mélangez : Dans un saladier, associez la farine, le sucre et les amandes. Cette préparation constitue la base sèche du crumble.
Étape 3 : Crumble croustillant
Incorporez le beurre : Ajoutez le beurre demi-sel en morceaux à la préparation sèche et mélangez du bout des doigts pour obtenir une texture granuleuse, semblable à du sable mouillé.
Étape 4 : Cuisson parfumée
Enfournez : Étalez votre mélange de crumble sur les kiwis et enfournez pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Astuces de chef
Pour un crumble moins sucré, vous pouvez diminuer la quantité de sucre ou substituer par un sucre complet pour un goût plus profond.
Accompagnement : Cocktail Kiwi Sensation
Pour un complément idéal, préparez un cocktail non alcoolisé Kiwi Sensation. Mixez des kiwis avec du jus de pomme et un peu de citron vert. Un mélange frais qui sublimera votre dessert !
Infos culturelles
Saviez-vous que le kiwi, également connu sous le nom de 'groseille de Chine', est originaire de l'Empire du Milieu ? Riche en vitamine C, ce petit fruit vert est une véritable source d'énergie.
Se régaler d'un crumble aux kiwis, c'est donc allier plaisir gourmand et bienfaits nutritionnels.
