Choisir la bonne vinaigrette industrielle peut sembler complexe, mais une diététicienne-nutritionniste a des astuces pratiques pour vous aider. Élodie Colombel (@win.a.diet sur Instagram) vous guide pour repérer une vinaigrette savoureuse sans ajout excessif de sel ou de sucre.
La vinaigrette est l'accompagnement idéal pour rehausser vos salades, ajoutant une touche de fraîcheur. Bien qu'il soit simple de l'acheter en magasin, de nombreusesoptions disponibles ne sont pas toujours favorables à la santé. Pour transformer votre plat sain en un véritable festin, voici les conseils de la professionnelle pour bien choisir votre vinaigrette en rayon.
Astuces pour sélectionner votre vinaigrette
Élodie Colombel partage quatre conseils essentiels pour opter pour une vinaigrette à la fois qualitative et délicieuse :
- Lisez attentivement les étiquettes. Choisissez des vinaigrettes avec une liste d'ingrédients courte et reconnaissable. Évitez celles qui commencent par de l'eau et contiennent de nombreux additifs.
- Préférez des ingrédients de qualité. Optez pour des vinaigrettes contenant de l'huile d'olive extra-vierge ou de colza, ainsi que des herbes fraîches et des vinaigres de qualité.
- Soyez attentif aux niveaux de sucre et de sel. Examinez les valeurs nutritionnelles et sélectionnez celles avec peu de sucre ajouté et moins de 1 gramme de sel par 100 grammes.
- Explorez les options sans additifs. Les vinaigrettes biologiques ou sans additifs constituent des choix plus naturels et sains.
Pour varier les plaisirs
Enfin, Élodie conseille de diversifier les saveurs pour ajouter du plaisir à vos repas. Vinaigrettes à base de moutarde de Dijon, de miel, de vinaigre balsamique ou de citron peuvent transformer vos salades en un véritable délice.
Une publication partagée par Elodie Colombel • Diététicienne, Naturopathe & coach sportive (@win.a.diet)
