Vous aimez les bonnes choses, mais souhaitez maintenir une silhouette harmonieuse ? Plongez dans l'univers culinaire d'Anna Austruy, l'auteure de Les recettes faciles et légères d'une ex-grosse, qui propose des plats savoureux tout en étant rééquilibrés.
Astuces pour se faire plaisir
Les desserts aussi peuvent être sains ! Voici quelques suggestions astucieuses :
- Crumble allégé : En remplaçant le beurre par une quantité réduite et en optant pour de la farine de maïs, ce dessert reste croustillant tout en étant moins calorique grâce à une plus grande proportion de pommes.
- Truffade au chocolat : Préparée avec du fromage blanc à 0%, cette recette allège le plaisir tout en apportant des bienfaits grâce au magnésium du chocolat.
- Profiteroles revisitées : En utilisant des petits suisses et en diminuant le beurre dans la pâte à choux, savourez ce plaisir tout en restant raisonnable.
Un cassoulet réinventé
Vous craignez de goûter un cassoulet en veillant à votre alimentation ? Anna a transformé ce plat traditionnel en une option plus saine. En substituant les ingrédients gras par des alternatives moins caloriques – comme du bacon à la place des lardons et des saucisses de volaille au lieu des saucisses de porc – ce plat réconfortant devient rassasiant et équilibré, idéal pour éviter les fringales.
Recettes à découvrir
Pour explorer toutes les créations d'Anna Austruy, plongez dans Les recettes faciles et légères d'une ex-grosse et savourez le plaisir sans culpabilité.
