Vous êtes à court d'œufs ou choisissez simplement de ne pas en consommer ? Ne vous inquiétez pas, nous avons rassemblé pour vous trois alternatives magiques qui s'intègrent parfaitement dans vos plats préférés.
1. La compote de pommes
La compote de pommes est un substitut natural et délicieux. Utilisez environ 60 ml de compote pour remplacer un œuf. Cela apportera humidité et douceur à vos gâteaux et muffins.
2. Le yaourt nature
Un autre excellent remplaçant est le yaourt nature. Pour chaque œuf, ajoutez 60 ml de yaourt. Cela fonctionne bien dans les préparations salées, comme les sauces ou les quiches, et apporte une texture crémeuse.
3. Le vinaigre et le bicarbonate de soude
La combinaison de 15 ml de vinaigre (de cidre ou blanc) avec 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude est parfaite pour lever vos pâtisseries. Cette méthode donnera légèreté et moelleux à vos préparations sans œufs.
