Le grignotage a longtemps eu une mauvaise réputation, notamment quand il s'agit de surveiller son alimentation. Cependant, une étude récente parue dans l'European Journal of Nutrition révèle qu'il peut être bénéfique, à condition de choisir le bon en-cas et de respecter un timing approprié.
Les mauvaises choix à éviter
D'après cette étude, menée sur 854 participants ayant un régime alimentaire équilibré, il est crucial de faire attention aux en-cas choisis. Près d'un quart des personnes étudiées optaient pour des aliments de mauvaise qualité. Parmi les plus problématiques se trouvent :
- Les aliments salés emballés, tels que les chips
- Les boissons sucrées
- Les bonbons
Les chercheurs soulignent que la période la plus critique semble être après 21 heures, moment où les choix alimentaires peuvent considérablement nuire à la santé, même si l'alimentation quotidienne est par ailleurs saine.
Les bienfaits d'un grignotage sain
Les experts insistent sur le fait que le grignotage, s'il est fait correctement, peut même avoir des effets positifs. Il n'entraîne pas nécessairement de conséquences négatives sur le métabolisme, tant que les snacks sont de bonne qualité. Opter pour des noix, des graines, des fruits ou des légumes frais constitue une stratégie efficace pour réguler la faim et mieux gérer la quantité de nourriture consommée lors des repas principaux.
Les moments clés pour grignoter
Une autre conclusion importante de l'étude est que grignoter le matin est préférable. En effet, ceux qui choisissent des en-cas sains tendent à avoir un poids plus équilibré comparé à ceux qui s'abstiennent de snacks. Ainsi, intégrer des options nutritives dans sa routine quotidienne peut aider à maintenir un poids de forme et promouvoir une meilleure santé globale.
