Ce jour est l'occasion parfaite pour se régaler avec un repas à base de crêpes et de galettes de sarrasin. En ce Mardi Gras, laissez libre cours à votre créativité culinaire et garnissez vos crêpes de délicieux ingrédients salés !
Manger équilibré
Contrairement à certaines idées reçues, les crêpes ne sont pas forcément des aliments à éviter. Elles peuvent parfaitement s'intégrer dans une alimentation équilibrée. En effet, une crêpe nature contient environ 90 calories. L'astuce est d'opter pour des garnitures riches en légumes, comme des champignons, du jambon ou du poulet. Les possibilités sont infinies, alors profitez de votre Chandeleur sans culpabilité !
Recettes à essayer
- Makis de crêpes à la confiture abricots-pêches
- Crêpes champignons et raisin noir
- Feuilleté de crêpes au lemon curd
- Gâteau de crêpes à la crème de confiture de mandarines
- Crêpes au Comté et jambon
Ces recettes sauront ravir vos papilles et apporter une touche originale à votre repas de Chandeleur.
Suggestions de créativité
- Roulade de tortillas au Beaufort: Faites un clin d'œil à la cuisine mexicaine avec ces petits rouleaux garnis.
- Breizh Rolls: Revisitez vos crêpes en mini-rolls fourrés au thon et fromage frais, parfaits pour l'apéritif.
- Galette de sarrasin au poulet: Un plat unique qui combine protéines et légumes pour un repas équilibré.
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