Vous êtes à court d'idées pour préparer des repas conviviaux entre les fêtes ? Voici 50 recettes faciles à réaliser.
Durant la période entre Noël et le Nouvel An, deux camps s'affrontent en cuisine : ceux qui préfèrent se garder pour les grands repas et ceux qui optent pour le plaisir immédiat. Pour ravir tous les convives, Femme Actuelle propose 50 recettes délicieuses et légères. Chacune d'entre elles peut être préparée en moins de 40 minutes, cuisson incluse !
Gratin, rôti, raclette : des plats simples et réconfortants pour toute la famille
Durant les festivités, se faire plaisir à table est essentiel. Si vous faites partie des amateurs de cuisine généreuse, de nombreuses recettes rapides s'offrent à vous. Parmi les plus appréciées, la raclette est un incontournable : fromage fondant, charcuterie et pommes de terre chaudes, pour un repas convivial. Les plats mijotés, comme un bœuf Stroganoff aux champignons et paprika, sont également très tendance. Et pour les amateurs de pasta, rien de tel qu'un plat de pâtes gratinées. Les fans de foie gras peuvent alors le détourner en arancini, ces délicieuses boulettes de riz frites à partager.
Grande tablée : les alternatives healthy
À peine la bûche terminée, les tentations du foie gras et du chocolat resurgissent. Entre Noël et le Nouvel An, il peut être difficile de garder le rythme. Pour atténuer votre charge calorique, privilégiez des repas légers, sans pour autant céder aux fameux régimes détox. Exit les aliments lourds ! Privilégiez les salades, les fruits de mer et le poisson.
Vous pouvez concocter une salade de légumes d'hiver comme des carottes ou des betteraves. Le poisson, riche en acides gras essentiels, est idéal : optez pour un pavé de saumon accompagné d'une purée de patates douces. Les amateurs de fromage n'ont pas à se priver, une tartiflette légère peut être réalisée en remplaçant les pommes de terre par des poireaux et la crème par du fromage frais. Enfin, pour un bon apport en légumes, rien de tel qu'une bonne soupe : courge, champignons, poireaux... les options sont infinies !
