Les envies irrésistibles de chocolat ne sont pas uniquement le résultat d’une simple envie gourmande. Selon les experts en nutrition, ces fringales peuvent également signaler une carence nutritionnelle. La nutritionniste Rebecca Pinto nous éclaire sur ce sujet.
Ce besoin soudain de déguster une tablette de chocolat ou de plonger dans un pot de pâte à tartiner pourrait dépasser la simple tentation du sucré. Des études suggèrent que cela pourrait indiquer une carence en magnésium, un nutriment essentiel pour le corps.
Les aliments associés à nos envies
Rebecca Pinto affirme que chaque aliment vers lequel nous sommes attirés est lié à un nutriment spécifique dont notre corps pourrait manquer. "Lorsque l’on ressent une envie irrésistible de chocolat, cela pourrait être un signe de déficit en magnésium", dit-elle.
Optez pour un chocolat riche en cacao
Pendant que vous vous laissez tenter par du chocolat, choisissez-en un avec au moins 80 % de cacao. Ce choix est crucial, car le chocolat noir est riche en magnésium et en tryptophane, des éléments nécessaires à la synthèse de la sérotonine, souvent appelée l'hormone du bonheur, ainsi qu'à la production de phényléthylamines, qui peuvent contribuer à élever notre moral.
Une portion de 100 grammes de chocolat noir (80 % de cacao) contient environ 252,2 mg de magnésium. Toutefois, il est important de consommer ce délice avec modération, en le complétant par des aliments également riches en magnésium, comme les légumineuses, les légumes verts, ou encore les noix. Cela permet de soutenir de manière équilibrée les besoins nutritionnels de l'organisme.
