Découvrez les différences culinaires entre démocrates et républicains, un match savoureux !
Distinguer démocrates et républicains en matière de cuisine peut être un exercice risqué, mais c'est avec enthousiasme que nous plongeons dans cet univers fascinant !
Alors que la gastronomie française voit ses contours se redessiner, aux États-Unis, la séparation des plats habituels des deux partis politiques demeure net. Marc Grossman, entrepreneur derrière le Bob's Juice Bar à Paris, et Jean-Sébastien Stehli, journaliste au Madame Figaro, expriment bien cette dichotomie. Si les deux partis s'accordent parfois sur quelques délices, comme des onion rings ou des fruits de mer, les différences culturelles restent marquées, notamment à cause des variations régionales.
Côté démocrate
Selon nos experts, les démocrates affichent une plus grande diversité gastronomique. Ils font preuve d'une ouverture d'esprit qui les pousse à explorer des horizons variés, des plats végétariens aux influences internationales. À New York, les spécialités chéries incluent les doughnuts adorés par Bill Clinton et les smoothies sains de Michelle Obama. Dans les blue states comme la Californie, la créativité culinaire s'épanouit, illustrée par le mouvement locavore et la philosophie du jardin à l'assiette prônée par Alice Waters. Néanmoins, devant un plat de frites, le clivage politique disparaît, tous s'accordant à apprécier cette gourmandise.
Côté républicain
Jean-Sébastien Stehli met en garde :tous les républicains ne partagent pas la même cuisine ! En termes de plats, les républicains sont souvent associés à la junk food. Les traditions culinaires varient, mais des classiques comme les power breakfasts ou le meatloaf & gravy sont courants. Leurs goûts s'ancrent dans une cuisine réconfortante, souvent saturée, dont témoignent les cheeseburgers et les marshmallows aux céréales rôties. Bien que le fast-food domine, un bon repas peut aussi briser les barrières entre les partis.
Les pronostics du Harry's Bar
Chaque élection présidentielle est l'occasion pour le célèbre Harry's New York Bar de Paris de tenir un straw vote. Au dernier vote de cette année, 165 voix sont allées à Obama, tandis que Romney a récolté 133 voix. Cela fait de ce bar un espace unique pour capturer les tendances électorales depuis 1924. Situé au 5, rue Daunou, Paris, il propose même des cocktails aux noms des candidats. Malgré leurs différences, il reste un lieu de convivialité où les plaisirs de la table rassemblent les partisans des deux bords.
À lire
Marc Grossman introduit dans son livre les 130 recettes emblématiques de New York, allant des petits-déjeuners aux dîners, illustrant ainsi la richesse culinaire de cette ville vibrante. Ces recettes permettent de réunir démocrates et républicains autour d'un bon repas.New York. Les Recettes cultes (éd. Marabout), 25 euros.
